• dal 1918

    Giuffrè

    Gelateria e Pasticceria

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La nostra
storia

"Una storia lunga tre generazioni"

Tutto inizia più di 100 anni fa in un’isola che profuma di arance e di mare. Le mani di Giovanni Giuffré sono grandi e sapienti e sono sempre indaffarate a impastare, creare, aggiungere un tocco personale. Sono i primi anni del Novecento e non c’è persona nella provincia di Messina che non conosca le sue creazioni dolci e non sia innamorato delle sue creme. Passano anni, nell’aria lo stesso profumo di arance, intorno il mare della stessa isola. Siamo negli anni 50, sempre a Messina, nella splendida Sicilia. Alle mani di Giovanni si affiancano quelle di Stellario, suo figlio, e con lui la passione continua, si amplifica, finisce sulla bocca di tutti. Pasticceri e gelatai di tutta Italia arrivano fin giù in Sicilia, alla corte dei Giuffrè, per imparare l’arte di creare dolci e farlo con amore.

Alessandro Giuffrè è il pronipote di Giovanni, e Stellario è suo nonno. È nato a Roma, lontano dagli alberi d’arancio e dal profumo di mare. Ma le passioni si sa, si tramandano più forti anche di un cognome e Alessandro.

La voglia di creare meraviglie per il palato ce l’ha nel sangue. Impara dalla sua storia, impara l’arte che ha reso grande il suo cognome e porta tutto questo nel cuore della metropoli.
Nel 2018 nasce Giuffrè, gelateria e pasticceria. Un luogo dove l’arte del gelato e dei dolci è quella di una volta. Come la passione. Una passione lunga tre generazioni, tutta in un gelato.

Il gelato

Per creare un gelato d'eccellenza serve tanta passione e poche parole. Anzi ne basta una.

  • Buono

    Perchè è creato fresco ogni giorno.

    Grazie alle sapienti mani del nostro mastro gelataio e dei suoi assistenti, alle ricette tradizionali e a quelle più innovative.
    Potete vederlo con i vostri occhi, basta venire da noi e godersi lo spettacolo dalla vetrata che si affaccia sul nostro laboratorio. Vi verrà ancora più voglia di assaggiarlo.

  • Buono

    Perché fa bene al palato e alla natura.

    Il nostro gelato è fatto solo di ingredienti naturali e in totale rispetto dell'ambiente. Dal latte fresco e a km zero delle fattorie laziali, ai frutti di stagione protagonisti del nostro menù in continua evoluzione.

  • Buono

    Perché ricerchiamo ogni giorno una qualità superiore.

    Per questo scegliamo solo materie prime eccellenti, perché è da qui che nasce la qualità. Eccellenze regionali, prodotti bio, ricette originali e creatività.
    Che il vostro gusto preferito sia nato in Sudamerica come un intenso cacao, che sia cresciuto in Piemonte come una Nocciola IGP o abbia preso il sole a Sorrento come un Limone DOP, potete stare sicuri di una cosa: sarà sempre "un viaggio" meraviglioso.

La pasticceria

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Siamo dolci. E lo siamo tutti i giorni

Per creare i prodotti della nostra pasticceria lavoriamo con passione ogni giorno.
Perché è questo l'unico modo che conosciamo per offrirvi dolci artigianali, di qualità e freschi tutti i giorni.
Brioche siciliane e maritozzi, biscotti e cialde da gelato, torte classiche rivisitate, crostate e semifreddi.
Una pasticceria che nasce dalla tradizione ma che guarda, con gusto e creatività, al futuro.

Il gusto più grande nella sua forma più piccola

Per far sognare tutti i palati, abbiamo racchiuso la nostra passione in una mini porzione.
Sono nati così i nostri "Mini Bon", in versione vasetto o mono porzione.
Scopri quello che ti somiglia di più e regalati un piccolo grande piacere.

La leggerezza

La frutta fresca di stagione, lo yogurt naturale, i frullati e i frappè shakerati sul momento.
Questo è il luogo dove il gusto e la creatività incontrano il benessere, per un piacere buono, in tutti i sensi.

Giuffrè

Lavora con noi

Cerchi il lavoro più buono che c'è?

Scrivici a lavoro@gelateriagiuffre.it
Cerchiamo sempre persone sorridenti e in gamba da inserire nel nostro team.
Ti aspettiamo.

Contatti

Il nostro #gelato ha una splendida storia da raccontare.

Gelateria Giuffrè
Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

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4 days ago

Gelateria Giuffrè

Sapete cos’è il latte da erba Fit-Milk ? È oltre il genuino e biologico: perché è prodotto da mucche che mangiano solo erba e una piccola porzione di fieno (mentre il latte Bio richiede che solo un 60% del peso netto della razione quotidiana) e nessun mangime di ordine animale! È naturalmente più ricco di proteine, betacaroteni e omega3.
Ma, sopratutto, rispetta il benessere degli animali e salvaguardia l’ambiente. E che succede quando una materia eccellente incontra la pura artigianalità? Nasce il nostro gelato fiordilatte: candido, corposo, ricco e avvolgente. Talmente bilanciato e cremoso da essere perfetto gustato in purezza. Poi se si vuole esagerare, c’è sempre la possibilità di aggiungere il nostro cioccolato fuso. A voi la scelta! ❥
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Sapete cos’è il latte da erba Fit-Milk ? È oltre il genuino e biologico: perché è prodotto da mucche che mangiano solo erba e una piccola porzione di fieno (mentre il latte Bio richiede che solo un 60% del peso netto della razione quotidiana) e nessun mangime di ordine animale! È naturalmente più ricco di proteine, betacaroteni e omega3. 
Ma, sopratutto, rispetta il benessere degli animali e salvaguardia l’ambiente. E che succede quando una materia eccellente incontra la pura artigianalità? Nasce il nostro gelato fiordilatte: candido, corposo, ricco e avvolgente. Talmente bilanciato e cremoso da essere perfetto gustato in purezza. Poi se si vuole esagerare, c’è sempre la possibilità di aggiungere il nostro cioccolato fuso. A voi la scelta! ❥

2 weeks ago

Gelateria Giuffrè

Il cacao Porcelana nasce in Venezuela , cullato dal vento che arriva dal mare, è una varietà antica che Valrhona ha salvato dall’estinzione. Da questa pianta magnifica nasce la massa di cioccolato Araguani al 100%, un viaggio sensoriale di intensità folle, profondissima. Da questa materia prima di eccellenza, nasce il nostro sorbetto di cioccolato, che oltre a non avere nessun semipreparato, conservante o colorante, non ha nemmeno il latte. Solo cioccolato 100% e pochissimo zucchero grezzo di barbabietola biologico. Due soli ingredienti certificati per un gelato adatto a tutti (a chi non mangia derivati animali, a chi è a dieta, agli intolleranti al lattosio…) che lascerà un segno nei vostri ricordi. Sarà il gusto di cioccolato da battere dopo l’assaggio. Accettate la sfida? ... See MoreSee Less

Il cacao Porcelana nasce in Venezuela , cullato dal vento che arriva dal mare, è una varietà antica che Valrhona ha salvato dall’estinzione. Da questa pianta magnifica nasce la massa di cioccolato Araguani al 100%, un viaggio sensoriale di intensità folle, profondissima. Da questa materia prima di eccellenza, nasce il nostro sorbetto di cioccolato, che oltre a non avere nessun semipreparato, conservante o colorante, non ha nemmeno il latte. Solo cioccolato 100% e pochissimo zucchero grezzo di barbabietola biologico. Due soli ingredienti certificati per un gelato adatto a tutti (a chi non mangia derivati animali, a chi è a dieta, agli intolleranti al lattosio…) che lascerà un segno nei vostri ricordi. Sarà il gusto di cioccolato da battere dopo l’assaggio. Accettate la sfida?

3 weeks ago

Gelateria Giuffrè

Che vuol dire offrire l’eccellenza nel gelato? Vuol dire ricerca instancabile, selezione severissima della materia prima, nessun uso di preparati, nessun conservante, nessun colorante, mai! La vera artigianalità plasma il freddo accarezzandolo e non lo contamina. Ecco perché i nostri gelati hanno una lista ingredienti cortissima e materie prime di assoluta qualità. Prendete il nostro Portonovo: latte biologico, arachidi di prima qualità, poco zucchero e lo straordinario Cioccolato Dulcey della Valrhona. Un cioccolato bianco tostato con note di pasta sablée, nato dalla cura e la deduzione che solo Valrhona sa infondere. Perché vi vogliamo offrire solo il meglio.❤️ ... See MoreSee Less

Che vuol dire offrire l’eccellenza nel gelato? Vuol dire ricerca instancabile, selezione severissima della materia prima, nessun uso di preparati, nessun conservante, nessun colorante, mai! La vera artigianalità plasma il freddo accarezzandolo e non lo contamina. Ecco perché i nostri gelati hanno una lista ingredienti cortissima e materie prime di assoluta qualità. Prendete il nostro Portonovo: latte biologico, arachidi di prima qualità, poco zucchero e lo straordinario Cioccolato Dulcey della Valrhona. Un cioccolato bianco tostato con note di pasta sablée, nato dalla cura e la deduzione che solo Valrhona sa infondere. Perché vi vogliamo offrire solo il meglio.❤️
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Indirizzo

Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

Orario

11:00 - 00:00
Domenica - Sabato

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