• dal 1918

    Giuffrè

    Gelateria e Pasticceria

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La nostra
storia

"Una storia lunga tre generazioni"

Tutto inizia più di 100 anni fa in un’isola che profuma di arance e di mare. Le mani di Giovanni Giuffré sono grandi e sapienti e sono sempre indaffarate a impastare, creare, aggiungere un tocco personale. Sono i primi anni del Novecento e non c’è persona nella provincia di Messina che non conosca le sue creazioni dolci e non sia innamorato delle sue creme. Passano anni, nell’aria lo stesso profumo di arance, intorno il mare della stessa isola. Siamo negli anni 50, sempre a Messina, nella splendida Sicilia. Alle mani di Giovanni si affiancano quelle di Stellario, suo figlio, e con lui la passione continua, si amplifica, finisce sulla bocca di tutti. Pasticceri e gelatai di tutta Italia arrivano fin giù in Sicilia, alla corte dei Giuffrè, per imparare l’arte di creare dolci e farlo con amore.

Alessandro Giuffrè è il pronipote di Giovanni, e Stellario è suo nonno. È nato a Roma, lontano dagli alberi d’arancio e dal profumo di mare. Ma le passioni si sa, si tramandano più forti anche di un cognome e Alessandro.

La voglia di creare meraviglie per il palato ce l’ha nel sangue. Impara dalla sua storia, impara l’arte che ha reso grande il suo cognome e porta tutto questo nel cuore della metropoli.
Nel 2018 nasce Giuffrè, gelateria e pasticceria. Un luogo dove l’arte del gelato e dei dolci è quella di una volta. Come la passione. Una passione lunga tre generazioni, tutta in un gelato.

Il gelato

Per creare un gelato d'eccellenza serve tanta passione e poche parole. Anzi ne basta una.

  • Buono

    Perchè è creato fresco ogni giorno.

    Grazie alle sapienti mani del nostro mastro gelataio e dei suoi assistenti, alle ricette tradizionali e a quelle più innovative.
    Potete vederlo con i vostri occhi, basta venire da noi e godersi lo spettacolo dalla vetrata che si affaccia sul nostro laboratorio. Vi verrà ancora più voglia di assaggiarlo.

  • Buono

    Perché fa bene al palato e alla natura.

    Il nostro gelato è fatto solo di ingredienti naturali e in totale rispetto dell'ambiente. Dal latte fresco e a km zero delle fattorie laziali, ai frutti di stagione protagonisti del nostro menù in continua evoluzione.

  • Buono

    Perché ricerchiamo ogni giorno una qualità superiore.

    Per questo scegliamo solo materie prime eccellenti, perché è da qui che nasce la qualità. Eccellenze regionali, prodotti bio, ricette originali e creatività.
    Che il vostro gusto preferito sia nato in Sudamerica come un intenso cacao, che sia cresciuto in Piemonte come una Nocciola IGP o abbia preso il sole a Sorrento come un Limone DOP, potete stare sicuri di una cosa: sarà sempre "un viaggio" meraviglioso.

La pasticceria

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Siamo dolci. E lo siamo tutti i giorni

Per creare i prodotti della nostra pasticceria lavoriamo con passione ogni giorno.
Perché è questo l'unico modo che conosciamo per offrirvi dolci artigianali, di qualità e freschi tutti i giorni.
Brioche siciliane e maritozzi, biscotti e cialde da gelato, torte classiche rivisitate, crostate e semifreddi.
Una pasticceria che nasce dalla tradizione ma che guarda, con gusto e creatività, al futuro.

Il gusto più grande nella sua forma più piccola

Per far sognare tutti i palati, abbiamo racchiuso la nostra passione in una mini porzione.
Sono nati così i nostri "Mini Bon", in versione vasetto o mono porzione.
Scopri quello che ti somiglia di più e regalati un piccolo grande piacere.

La leggerezza

La frutta fresca di stagione, lo yogurt naturale, i frullati e i frappè shakerati sul momento.
Questo è il luogo dove il gusto e la creatività incontrano il benessere, per un piacere buono, in tutti i sensi.

Giuffrè

Lavora con noi

Cerchi il lavoro più buono che c'è?

Scrivici a lavoro@gelateriagiuffre.it
Cerchiamo sempre persone sorridenti e in gamba da inserire nel nostro team.
Ti aspettiamo.

Contatti

Il nostro #gelato ha una splendida storia da raccontare.

Gelateria Giuffrè
Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

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3 hours ago

Gelateria Giuffrè

Avete presente quelle giornate che proprio non girano?
Il navigatore che dice che servono ancora millanta minuti per arrivare a casa, una volta arrivati il pacco che aspettavate con ansia ha subito un ritardo non quantificabile, cercate di recuperare le informazioni su internet ma un vuoto di memoria vi ha fatto dimenticare la password, il pin e pure il vostro cognome, a quel punto provate a riscaldarvi i piedi, e il cuore, con le vostre pantofole preferite ma scoprite che una è ufficialmente dispersa e l’altra la sta gustando felicemente il vostro cane, a quel punto vi assale un atroce dubbio: potrò buttarmi letto o mi si incrinerà una costola? Quando il nero è più nero del nero cosa fare? Grandi respiri, piccoli passi e tanto, tanto, tanto cioccolato. Un gusto per ogni cosa che va male: il caramello per addolcire, il lampone per sorride, il caffè per energizzare, il fondente per scaldarsi, il gianduia per tornare bambini. Tutti scelti accuratamente per voi, temperati a mano e decorati per curare le ferite del cuore. Perché se Littleworld diceva “Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso”, dopo il sorriso serve un po’ di cioccolato. Valrhona
... See MoreSee Less

Avete presente quelle giornate che proprio non girano?
Il navigatore che dice che servono ancora millanta minuti per arrivare a casa, una volta arrivati il pacco che aspettavate con ansia ha subito un ritardo non quantificabile, cercate di recuperare le informazioni su internet ma un vuoto di memoria vi ha fatto dimenticare la password, il pin e pure il vostro cognome, a quel punto provate a riscaldarvi i piedi, e il cuore, con le vostre pantofole preferite ma scoprite che una è ufficialmente dispersa e l’altra la sta gustando felicemente il vostro cane, a quel punto vi assale un atroce dubbio: potrò buttarmi letto o mi si incrinerà una costola? Quando il nero è più nero del nero cosa fare? Grandi respiri, piccoli passi e tanto, tanto, tanto cioccolato. Un gusto per ogni cosa che va male: il caramello per addolcire, il lampone per sorride, il caffè per energizzare, il fondente per scaldarsi, il gianduia per tornare bambini. Tutti scelti accuratamente per voi, temperati a mano e decorati per curare le ferite del cuore. Perché se Littleworld diceva “Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso”, dopo il sorriso serve un po’ di cioccolato. Valrhona

6 days ago

Gelateria Giuffrè

L’attesa è finita! Da domani in vendita i nostri panettoni artigianali. Ma qual è la differenza tra il nostro panettone e un panettone industrial? Un abisso di genuinità e sapore! Il nostro panettone nasce dal nostro coccolatissimo lievito madre che lo fa crescere per almeno 36 ore, donandogli un’irresistibile morbidezza e la giusta umidità. Uova freschissime, burro di pura panna, canditi artigianali e vaniglia del Madagascar fanno il resto della magia. Poi una cottura controllata e una notte a testa in giù rendono la sua cupola sferica e i cuori contenti. Ve ne accorgete al primo taglio quando il profumo di vaniglia e agrumi inonderà la stanza, e quando finalmente lo gusterete, sarete definitivamente conquistati. Ma potevamo risparmiarci? Ovviamente no! Oltre al panettone tradizionale troverete anche il Panettone al cioccolato fondente e lamponi; il panettone agrumi e marron glacé, e il golosissimo Panettone gianduia. Adesso è Natale! 🎄 ... See MoreSee Less

L’attesa è finita! Da domani in vendita i nostri panettoni artigianali. Ma qual è la differenza tra il nostro panettone e un panettone industrial? Un abisso di genuinità e sapore! Il nostro panettone nasce dal nostro coccolatissimo lievito madre che lo fa crescere per almeno 36 ore, donandogli un’irresistibile morbidezza e la giusta umidità. Uova freschissime, burro di pura panna, canditi artigianali e vaniglia del Madagascar fanno il resto della magia. Poi una cottura controllata e una notte a testa in giù rendono la sua cupola sferica e i cuori contenti. Ve ne accorgete al primo taglio quando il profumo di vaniglia e agrumi inonderà la stanza, e quando finalmente lo gusterete, sarete definitivamente conquistati. Ma potevamo risparmiarci? Ovviamente no! Oltre al panettone tradizionale troverete anche il Panettone al cioccolato fondente e lamponi; il panettone agrumi e marron glacé, e il golosissimo Panettone gianduia. Adesso è Natale! 🎄

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Bravissimi 😋😋😋sicuramente buoni!!

Vynikající !!!

Meraviglioso

😋

😍

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1 week ago

Gelateria Giuffrè

Alt!🤚
Girando per Roma, ma non solo, ci siamo imbattuti innumerevoli volte in cosiddetti gelati “alla frutta”. Molte di queste volte quello che abbiamo assaggiato è un’amalgama di ghiaccio, preparati artificiali e coloranti dal vago sentore del frutto sulla targhetta. Mela verde acido e fluorescente, Mirtillo azzurro e iperzuccherato, fragola fucsia e stucchevole! Ora immaginate puro succo di mela e melograno, e non succo comprato ma estratti che facciamo noi partendo dalla frutta migliore!, immaginate una consistenza vellutata e poco zucchero per sottolineare la naturale freschezza. Ed ecco apparirvi la differenza tra un gelato “alla frutta” o il nostro gelato DI frutta!
🍏🍎❤️
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Alt!🤚
Girando per Roma, ma non solo, ci siamo imbattuti innumerevoli volte in cosiddetti gelati “alla frutta”. Molte di queste volte quello che abbiamo assaggiato è un’amalgama di ghiaccio, preparati artificiali e coloranti dal vago sentore del frutto sulla targhetta. Mela verde acido e fluorescente, Mirtillo azzurro e iperzuccherato, fragola fucsia e stucchevole! Ora immaginate puro succo di mela e melograno, e non succo comprato ma estratti che facciamo noi partendo dalla frutta migliore!, immaginate una consistenza vellutata e poco zucchero per sottolineare la naturale freschezza. Ed ecco apparirvi la differenza tra un gelato “alla frutta” o il nostro gelato DI frutta!
🍏🍎❤️
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Indirizzo

Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

Orario

11:00 - 00:00
Domenica - Sabato

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