• dal 1918

    Giuffrè

    Gelateria e Pasticceria

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La nostra
storia

"Una storia lunga tre generazioni"

Tutto inizia più di 100 anni fa in un’isola che profuma di arance e di mare. Le mani di Giovanni Giuffré sono grandi e sapienti e sono sempre indaffarate a impastare, creare, aggiungere un tocco personale. Sono i primi anni del Novecento e non c’è persona nella provincia di Messina che non conosca le sue creazioni dolci e non sia innamorato delle sue creme. Passano anni, nell’aria lo stesso profumo di arance, intorno il mare della stessa isola. Siamo negli anni 50, sempre a Messina, nella splendida Sicilia. Alle mani di Giovanni si affiancano quelle di Stellario, suo figlio, e con lui la passione continua, si amplifica, finisce sulla bocca di tutti. Pasticceri e gelatai di tutta Italia arrivano fin giù in Sicilia, alla corte dei Giuffrè, per imparare l’arte di creare dolci e farlo con amore.

Alessandro Giuffrè è il pronipote di Giovanni, e Stellario è suo nonno. È nato a Roma, lontano dagli alberi d’arancio e dal profumo di mare. Ma le passioni si sa, si tramandano più forti anche di un cognome e Alessandro.

La voglia di creare meraviglie per il palato ce l’ha nel sangue. Impara dalla sua storia, impara l’arte che ha reso grande il suo cognome e porta tutto questo nel cuore della metropoli.
Nel 2018 nasce Giuffrè, gelateria e pasticceria. Un luogo dove l’arte del gelato e dei dolci è quella di una volta. Come la passione. Una passione lunga tre generazioni, tutta in un gelato.

Il gelato

Per creare un gelato d'eccellenza serve tanta passione e poche parole. Anzi ne basta una.

  • Buono

    Perchè è creato fresco ogni giorno.

    Grazie alle sapienti mani del nostro mastro gelataio e dei suoi assistenti, alle ricette tradizionali e a quelle più innovative.
    Potete vederlo con i vostri occhi, basta venire da noi e godersi lo spettacolo dalla vetrata che si affaccia sul nostro laboratorio. Vi verrà ancora più voglia di assaggiarlo.

  • Buono

    Perché fa bene al palato e alla natura.

    Il nostro gelato è fatto solo di ingredienti naturali e in totale rispetto dell'ambiente. Dal latte fresco e a km zero delle fattorie laziali, ai frutti di stagione protagonisti del nostro menù in continua evoluzione.

  • Buono

    Perché ricerchiamo ogni giorno una qualità superiore.

    Per questo scegliamo solo materie prime eccellenti, perché è da qui che nasce la qualità. Eccellenze regionali, prodotti bio, ricette originali e creatività.
    Che il vostro gusto preferito sia nato in Sudamerica come un intenso cacao, che sia cresciuto in Piemonte come una Nocciola IGP o abbia preso il sole a Sorrento come un Limone DOP, potete stare sicuri di una cosa: sarà sempre "un viaggio" meraviglioso.

La pasticceria

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Siamo dolci. E lo siamo tutti i giorni

Per creare i prodotti della nostra pasticceria lavoriamo con passione ogni giorno.
Perché è questo l'unico modo che conosciamo per offrirvi dolci artigianali, di qualità e freschi tutti i giorni.
Brioche siciliane e maritozzi, biscotti e cialde da gelato, torte classiche rivisitate, crostate e semifreddi.
Una pasticceria che nasce dalla tradizione ma che guarda, con gusto e creatività, al futuro.

Il gusto più grande nella sua forma più piccola

Per far sognare tutti i palati, abbiamo racchiuso la nostra passione in una mini porzione.
Sono nati così i nostri "Mini Bon", in versione vasetto o mono porzione.
Scopri quello che ti somiglia di più e regalati un piccolo grande piacere.

La leggerezza

La frutta fresca di stagione, lo yogurt naturale, i frullati e i frappè shakerati sul momento.
Questo è il luogo dove il gusto e la creatività incontrano il benessere, per un piacere buono, in tutti i sensi.

Giuffrè

Lavora con noi

Cerchi il lavoro più buono che c'è?

Scrivici a lavoro@gelateriagiuffre.it
Cerchiamo sempre persone sorridenti e in gamba da inserire nel nostro team.
Ti aspettiamo.

Contatti

Il nostro #gelato ha una splendida storia da raccontare.

Gelateria Giuffrè
Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

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22 hours ago

Gelateria Giuffrè

Oh la panna montata…😍 una preparazione magica attribuita da sempre ai francesi, la chiamano crema chantilly, ma merito dei cuochi di Caterina de Medici, sempre lei!!, che esportò la ricetta in Francia col nome di “Neve di latte”. Montare la panna sembra un gioco da ragazzi, ma in realtà non lo è: bisogna stare attenti che non superi i 6° e non scenda sotto i 2. Si deve sbattere il giusto e ad alta velocità per far sì che nn sia troppo liquida, oppure non monti troppo diventando burro! E poi una volta montata dura al massimo un paio d’ore in frigo. Insomma uno stress! 😭Ma niente paura, che ci stiamo a fare noi sennò? Oltre ad una materia prima di eccellenza, da noi nn trovate solo la versione classica, ma anche la panna montata al cacao, alla cannella e al caffè! Questo significa praterie di possibili abbinamenti! Un esempio: gelato alla mandorla e panna montata al caffè, mascarpone al caffè e panna montata al cacao… Pura magia! ✨ ... See MoreSee Less

Oh la panna montata…😍 una preparazione magica attribuita da sempre ai francesi, la chiamano crema chantilly, ma merito dei cuochi di Caterina de Medici, sempre lei!!, che esportò la ricetta in Francia col nome di “Neve di latte”. Montare la panna sembra un gioco da ragazzi, ma in realtà non lo è: bisogna stare attenti che non superi i 6° e non scenda sotto i 2. Si deve sbattere il giusto e ad alta velocità per far sì che nn sia troppo liquida, oppure non monti troppo diventando burro! E poi una volta montata dura al massimo un paio d’ore in frigo. Insomma uno stress! 😭Ma niente paura, che ci stiamo a fare noi sennò? Oltre ad una materia prima di eccellenza, da noi nn trovate solo la versione classica, ma anche la panna montata al cacao, alla cannella e al caffè! Questo significa  praterie di possibili abbinamenti! Un esempio: gelato alla mandorla e panna montata al caffè, mascarpone al caffè e panna montata al cacao… Pura magia! ✨

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Holly Neuens Lauren Smith wish we were celebrating lauren’s bday with giuffre 😢

Casey Ford the coffee and cinnamon cream 😭😭😍

6 days ago

Gelateria Giuffrè

Può esserci un universo in un grammo? Sembra incredibile ma sì! Ogni grammo di yogurt contiene 10 miliardi di batteri buoni che rigenerano letteralmente il nostro corpo, rafforzando le nostre difese immunitarie e allungandoci la vita! Già Plinio il Vecchio, che potremmo considerare il più grande food blogger della storia 🤓, parlava delle straordinarie virtù di questo alimento inventato dalle popolazioni barbare. Ma può un alimento così benefico essere anche gustoso?? Se ve lo domandate sicuramente è perché non avete provato il nostro cremosissimo yogurt arricchito da una vastissima scelta di granelle. Un esempio? Perle di cioccolato croccanti, mirtilli rossi, pistacchio e meringhette. Un universo di bontà in ogni grammo! ✨ ... See MoreSee Less

Può esserci un universo in un grammo? Sembra incredibile ma sì! Ogni grammo di yogurt contiene 10 miliardi di batteri buoni che rigenerano letteralmente il nostro corpo, rafforzando le nostre difese immunitarie e allungandoci la vita! Già Plinio il Vecchio, che potremmo considerare il più grande food blogger della storia 🤓, parlava delle straordinarie virtù di questo alimento inventato dalle popolazioni barbare. Ma può un alimento così benefico essere anche gustoso?? Se ve lo domandate sicuramente è perché non avete provato il nostro cremosissimo yogurt arricchito da una vastissima scelta di granelle. Un esempio? Perle di cioccolato croccanti, mirtilli rossi, pistacchio e meringhette. Un universo di bontà in ogni grammo! ✨

3 weeks ago

Gelateria Giuffrè

La lista è sterminata: rallenta l’invecchiamento, è antibatterico, digestivo, defatigante, riduce il colosterolo, depura, disintossica, rafforza i capillari e rende lucente la pelle. Cos’è? Il Limone! Cosa c’è di meglio di un passeggiata sotto il caldo sole di Roma o nelle notti trasteverine mentre si assapora una granita fatta ad arte? Le nostre granite sono senza coloranti e aromi artificiali e con succo di limoni di Amalfi igt. Una freschezza che ti ritempra e ti fa bene. Che volere di più? Limoniamoci! 🍋🍋🍋Taggate qualcuno con cui vorreste limo-ni-nare! 😌 ... See MoreSee Less

La lista è sterminata: rallenta l’invecchiamento, è antibatterico, digestivo, defatigante, riduce il colosterolo, depura, disintossica, rafforza i capillari e rende lucente la pelle. Cos’è? Il Limone! Cosa c’è di meglio di un passeggiata sotto il caldo sole di Roma o nelle notti trasteverine mentre si assapora una granita fatta ad arte? Le nostre granite sono senza coloranti e aromi artificiali e con succo di limoni di Amalfi igt. Una freschezza che ti ritempra e ti fa bene. Che volere di più? Limoniamoci! 🍋🍋🍋Taggate qualcuno con cui vorreste limo-ni-nare! 😌

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Nadine Landolina you must check this amazing place out xx

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Indirizzo

Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

Orario

11:00 - 00:00
Domenica - Sabato

© Gelateria Giuffrè | P.IVA ***********