• dal 1918

    Giuffrè

    Gelateria e Pasticceria

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La nostra
storia

"Una storia lunga tre generazioni"

Tutto inizia più di 100 anni fa in un’isola che profuma di arance e di mare. Le mani di Giovanni Giuffré sono grandi e sapienti e sono sempre indaffarate a impastare, creare, aggiungere un tocco personale. Sono i primi anni del Novecento e non c’è persona nella provincia di Messina che non conosca le sue creazioni dolci e non sia innamorato delle sue creme. Passano anni, nell’aria lo stesso profumo di arance, intorno il mare della stessa isola. Siamo negli anni 50, sempre a Messina, nella splendida Sicilia. Alle mani di Giovanni si affiancano quelle di Stellario, suo figlio, e con lui la passione continua, si amplifica, finisce sulla bocca di tutti. Pasticceri e gelatai di tutta Italia arrivano fin giù in Sicilia, alla corte dei Giuffrè, per imparare l’arte di creare dolci e farlo con amore.

Alessandro Giuffrè è il pronipote di Giovanni, e Stellario è suo nonno. È nato a Roma, lontano dagli alberi d’arancio e dal profumo di mare. Ma le passioni si sa, si tramandano più forti anche di un cognome e Alessandro.

La voglia di creare meraviglie per il palato ce l’ha nel sangue. Impara dalla sua storia, impara l’arte che ha reso grande il suo cognome e porta tutto questo nel cuore della metropoli.
Nel 2018 nasce Giuffrè, gelateria e pasticceria. Un luogo dove l’arte del gelato e dei dolci è quella di una volta. Come la passione. Una passione lunga tre generazioni, tutta in un gelato.

Il gelato

Per creare un gelato d'eccellenza serve tanta passione e poche parole. Anzi ne basta una.

  • Buono

    Perchè è creato fresco ogni giorno.

    Grazie alle sapienti mani del nostro mastro gelataio e dei suoi assistenti, alle ricette tradizionali e a quelle più innovative.
    Potete vederlo con i vostri occhi, basta venire da noi e godersi lo spettacolo dalla vetrata che si affaccia sul nostro laboratorio. Vi verrà ancora più voglia di assaggiarlo.

  • Buono

    Perché fa bene al palato e alla natura.

    Il nostro gelato è fatto solo di ingredienti naturali e in totale rispetto dell'ambiente. Dal latte fresco e a km zero delle fattorie laziali, ai frutti di stagione protagonisti del nostro menù in continua evoluzione.

  • Buono

    Perché ricerchiamo ogni giorno una qualità superiore.

    Per questo scegliamo solo materie prime eccellenti, perché è da qui che nasce la qualità. Eccellenze regionali, prodotti bio, ricette originali e creatività.
    Che il vostro gusto preferito sia nato in Sudamerica come un intenso cacao, che sia cresciuto in Piemonte come una Nocciola IGP o abbia preso il sole a Sorrento come un Limone DOP, potete stare sicuri di una cosa: sarà sempre "un viaggio" meraviglioso.

La pasticceria

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Giuffrè

Siamo dolci. E lo siamo tutti i giorni

Per creare i prodotti della nostra pasticceria lavoriamo con passione ogni giorno.
Perché è questo l'unico modo che conosciamo per offrirvi dolci artigianali, di qualità e freschi tutti i giorni.
Brioche siciliane e maritozzi, biscotti e cialde da gelato, torte classiche rivisitate, crostate e semifreddi.
Una pasticceria che nasce dalla tradizione ma che guarda, con gusto e creatività, al futuro.

Il gusto più grande nella sua forma più piccola

Per far sognare tutti i palati, abbiamo racchiuso la nostra passione in una mini porzione.
Sono nati così i nostri "Mini Bon", in versione vasetto o mono porzione.
Scopri quello che ti somiglia di più e regalati un piccolo grande piacere.

La leggerezza

La frutta fresca di stagione, lo yogurt naturale, i frullati e i frappè shakerati sul momento.
Questo è il luogo dove il gusto e la creatività incontrano il benessere, per un piacere buono, in tutti i sensi.

Giuffrè

Lavora con noi

Cerchi il lavoro più buono che c'è?

Scrivici a lavoro@gelateriagiuffre.it
Cerchiamo sempre persone sorridenti e in gamba da inserire nel nostro team.
Ti aspettiamo.

Contatti

Il nostro #gelato ha una splendida storia da raccontare.

Gelateria Giuffrè
Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

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2 days ago

Gelateria Giuffrè

Ormai afferrare un cono gelato per regalarsi un momento goloso è un gesto che facciamo in modo automatico, senza fermarci a pensare. Ma ogni volta che stringiamo tra le mani la cialda che ci permette di passeggiare comodamente gustando il nostro gelato, in realtà stiamo rendendo omaggio al genio italiano.
Fu infatti un italiano, Italo Marchioni, a chiederne il brevetto a Washington nel 1903 perché ogni volta che serviva il gelato in coppe di vetro la metà andava rotta o smarrita. Ma a ben vedere pare che furono addirittura i cuochi di Caterina de’ Medici ad ideare cialde di pane coniche per accogliere i primi gelati preparati nel tardo Rinascimento, diffondendo poi la loro invenzione in Francia. Beh che dire? Ode a te Caterina e buon cono gelato a tutti! ☀️
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Ormai afferrare un cono gelato per regalarsi un momento goloso è un gesto che facciamo in modo automatico, senza fermarci a pensare. Ma ogni volta che stringiamo tra le mani la cialda che ci permette di passeggiare comodamente gustando il nostro gelato, in realtà stiamo rendendo omaggio al genio italiano. 
Fu infatti un italiano, Italo Marchioni, a chiederne il brevetto a Washington nel 1903 perché ogni volta che serviva il gelato in coppe di vetro la metà andava rotta o smarrita. Ma a ben vedere pare che furono addirittura i cuochi di Caterina de’ Medici ad ideare cialde di pane coniche per accogliere i primi gelati preparati nel tardo Rinascimento, diffondendo poi la loro invenzione in Francia. Beh che dire? Ode a te Caterina e buon cono gelato a tutti! ☀️

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Ciao Tarenghi da Spug!

5 days ago

Gelateria Giuffrè

Ti regaliamo 3 mesi di FERIE! Leggi sotto.

Noi italiani, per una vita media di 82 anni, passiamo 4 anni della nostra vita a cucinare e 6,5 anni a mangiare. E media della media, 3 mesi di questi 4 anni a cucinare dolci. Quindi in linea con questi dati, evitare di cimentarsi in crostate e ciambelloni ma optare, per esempio, per uno strato croccante di daquoise al cocco, sormontata da una freschissima bavarese al lime e una squisita gelee di mango e frutto della passione, e ripeterlo costantemente per tutti i nostri dolci vi regala tre interi mesi di libertà! Tutti in vacanza! Ma quanto siamo buoni? 👼🏼
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Ti regaliamo 3 mesi di FERIE! Leggi sotto.

Noi italiani, per una vita media di 82 anni, passiamo 4 anni della nostra vita a cucinare e 6,5 anni a mangiare. E media della media, 3 mesi di questi 4 anni a cucinare dolci. Quindi in linea con questi dati, evitare di cimentarsi in crostate e ciambelloni ma optare, per esempio, per uno strato croccante di daquoise al cocco, sormontata da una freschissima bavarese al lime e una squisita gelee di mango e frutto della passione, e ripeterlo costantemente per tutti i nostri dolci vi regala tre interi mesi di libertà! Tutti in vacanza! Ma quanto siamo buoni? 👼🏼

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Oh mio dio 😍😍😍😍😍😍😍😍

Vabbè, non posso evitare di assaggiarlo... è irresistibile!

1 week ago

Gelateria Giuffrè

Se ne consumano 1,6 miliardi di tazze ogni giorno, è la bevanda più popolare del mondo e la più amata tanto che Johannes Bach compose una sonata in suo onore. E’ il caffè. Rito e delizia italiana. Tutti lo conosciamo ed è spesso il nostro primo pensiero del mattino. Ma cos’è un caffè superiore? Pregiate monorigini d’Etiopia, Messico, Costa Rica, Brasile coltivate con l’amore assoluto per la qualità, e la responsabilità della salvaguardia dell’ambiente, si fondono in un’esperienza sensoriale ricca di sfaccettature. Ogni varietà è selezionata e controllata da Mastri torrefattori che seguono scrupolosamente tutte le fasi della lavorazione.
Per questo abbiamo scelto Dubbini come nostro partner perchè per offrire l’eccellenza, si deve sostenere l’eccellenza.
Diemme Attitude
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Se ne consumano 1,6 miliardi di tazze ogni giorno, è la bevanda più popolare del mondo e la più amata tanto che Johannes Bach compose una sonata in suo onore. E’ il caffè. Rito e delizia italiana. Tutti lo conosciamo ed è spesso il nostro primo pensiero del mattino. Ma cos’è un caffè superiore? Pregiate monorigini d’Etiopia, Messico, Costa Rica, Brasile coltivate con l’amore assoluto per la qualità, e la responsabilità della salvaguardia dell’ambiente, si fondono in un’esperienza sensoriale ricca di sfaccettature. Ogni varietà è selezionata e controllata da Mastri torrefattori che seguono scrupolosamente tutte le fasi della lavorazione. 
Per questo abbiamo scelto Dubbini come nostro partner perchè per offrire l’eccellenza, si deve sostenere l’eccellenza. 
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Indirizzo

Viale Trastevere, 255
00153 Roma (RM)

Orario

11:00 - 00:00
Domenica - Sabato

© Gelateria Giuffrè | P.IVA ***********